Vatán Rdeče vino

Vatan je čista predstavitev najstarejšega klona sorte Tempranillo v Španiji, ki se nahaja v edinem španskem DO, ki se je popolnoma uprlo kugi filoksere. V srednjem veku je bil Toro najbolj znana vinorodna regija v Španiji. Omenjen v literarnih delih Alfonsa IX. (leonski kralj, 12. stoletje), Juan Ruiz El Arcipreste de Hita, Francisco de Quevedo, Luis de Góngora in Miguel de Cervantes. V Sevilli je bila v 14. stoletju prepovedana prodaja katerega koli tujega vina, razen vin Toro. Vina, ki so pospremila celo španske raziskovalce v Novi svet. DO Toro je ponovno odkril projekt Numanthia v režiji Jorgeja Ordóñeza in družine Eguren.