Huella de Merseguera Belo vino

Izberite najboljše grozdje od naših Merseguera in jim pridelek ponoči izkoristiti svežino in prepreči oksidacijo med vendima do v klet. Imamo prikolice lijaka, ki bo neposredno iz vinograda v klet.

Vintage prejme ponoči v kleti in bomo nadaljevali z Destemming in drobljenje. Uporabljajo tekoči CO2 na - 30 ° C za kul vintage online na 10 ° C in se izognili oksidaciji na grozdni sok. Marinate 12 ur pri 10 ° C temperature, stisnjeni z pnevmatska STISKALNICA nežno.

Samo čisto mora sprejeti fermentirati pri temperaturi 16 ° C z dodajanjem naš izbor kvasovk.

Color: zelenkasto-rumene kristal.

Vonj: visoke intenzivnosti, s priokusom svežega, zrelega sadja in rahlo cvetlični prela.

Okus: fino teksturo, okusno, s težo sadja in sveže kislost v cilju.

Idealno za seznanjanje z jedi, riž, ribe, morski sadeži in zelenjava na žaru.