Vilarnau Nature

Naravni rezervat Vilarnau Brut išče ravnovesje med tremi vrstami arom, ki jih lahko najdemo v cave. Najprej primarne arome, ki prihajajo iz grozdja in nas spominjajo na sadne in cvetlične note. Drugič, sekundarne arome, ki izhajajo iz druge fermentacije v steklenici, ki spominjajo na peko in pecivo.

In nenazadnje, terciarne arome, ki izhajajo iz staranja cave, ki nas spominjajo na pražene, oreške in med.

Svetlo bledo rumena z zelenkastimi odsevi. Na nosu je intenziven in zelo prijeten, s poudarkom na primarnih aromah zelenega sadja, jabolk in hrušk ter opečenih aromah dobrega staranja. V ustih je okusna, gladka in obstojna z zelo popolnim amalgamom kislih okusov, ki je med seboj dobro uravnotežen. Zelo dobro strukturiran v ustih ponuja popolno ravnovesje med okusi. Ogljikova kislina obstaja brez presežkov. Majhen mehurček, ki tvori rožni venec pravilne ločitve in vztrajnosti.