Viña Ardanza 37.5 cl. Rdeče vino
Vino tinto Viña Ardanza iz 2017 je posebna poslastica za ljubitelje kakovostnih vin. Ta reserva, ki prihaja iz ugledne kleti Bodegas La Rioja Alta, se ponaša z 13,5 % alkohola in je izdelana iz sorte grozdja Garnacha. Postopek pridelave je zelo skrbno načrtovan, saj se grozdje obira ročno in skrbno izbira na polju. Garnacha grozdje se obira 15 dni kasneje, da doseže optimalno zrelost.
Upoštevajoč proces, se grozdje ohladi in transportira v klet, kjer se izvede drugačna izbira na optični izbiralni mizi. Fermentacija poteka pri temperaturi 27 °C, sledijo pa ji naravna malolaktična fermentacija. Vino dozoreva v američnem hrastu, pri čemer se 36 mesecev star Tempranillo in 30 mesecev stara Garnacha razvijata ločeno. Uporablja se 20 % novega hrasta, ostalo pa prihaja iz treh različnih vin. Tradicionalnih 5 prestrežkov iz sodčkov poteka ob svetlobi sveče, kar omogoča nežno ločevanje usedlin brez agresivnega filtriranja.
Viña Ardanza se ponaša s čudovito rdečo barvo, ki je čista in sijoča, s srednjo koncentracijo in rožnatim robom. Njegova izrazita aroma vključuje začimbne note kave, čokolade, vanilije, nageljnovih žbic in finih lesenih tonov, ki se idealno dopolnjujejo z zrelimi temnimi sadeži. Vino ima odlično strukturo, je uravnoteženo ter ponuja osvežujočo svežino, ki vabi k ponovnemu uživanju. Občutki, ki jih pušča v ustih, so prijetni in dolgotrajni, njegova eleganca in kompleksnost pa obogatita to edicijo.
To vino se odlično poda k pečenemu jagnjetu, mesa na žaru, divjačini, ribam v omaki ter dimljenim in zorjenim sirom. Odkrili boste, da je Viña Ardanza pravi užitek za vse čute in izvrstna izbira za posebne priložnosti. Ne odlašajte in si privoščite to izjemno vino, ki vas ne bo razočaralo.
