o Monastrell Rdeče vino

Brut o Monastrell je izvrsten rdeči vino iz letnika 2021, ki ga ustvarjajo Bodegas Juan Gil ob sodelovanju znanega Imanola Ariasa in ustvarjalnega duha iz Murcije, Jorgeja Martínez. To vino velja za vrhunski izdelek z alkoholno vsebnostjo 15,5 %, kar mu daje robusten značaj.

Vinifikacija poteka v jeklenih rezervoarjih, kjer se vino fermentira 25 dni pri temperaturi do 25 ºC. Po končani alkoholni fermentaciji se vino prenese v francoske in ameriške hrastove sodčke, kjer se izvede malolaktična fermentacija. V procesu odrastevanja vino preživi med 20 in 24 meseci v teh sodčkih, kar mu daje značilno kompleksnost in globino.

V steklenici se Bruto Monastrell ponaša z intenzivno temno rdečo barvo z granatnimi odtenki in visoko gostoto. Njegova aromatika je izrazita, obogatena z zrelim črnim sadjem ter torrefaktnimi in čokoladnimi notami. V ustih je vino polno, z likerskimi notes, kar prinaša dolg in uravnotežen pookus.

Bruto Monastrell se odlično poda k sredozemskim rižotam, pečenemu piščancu z koprom in tartarju iz tunine. Ne zamudite priložnosti, da preizkusite to izjemno vino, ki bo obogatilo vsako priložnost ter navdušilo vaša čutila.