Viña Pomal 37.5 cl. Rdeče vino

Za Viño Pomal je značilna precej tradicionalna vinifikacija: po detempiranju in drobljenju pride do zmerno dolge maceracije, po alkoholnih in malolaktičnih fermentacijah pa se vina pretrgajo in rahlo razbistrijo, da se prenesejo v sode.

Vino preživi 18 mesecev v ameriških hrastovih sodih, 20% novo. V tem času se izvedejo 3 regali, da se vino naravno razjasni, s čimer se izognemo potrebi po naknadni obdelavi. Po tem, ko bo vino v sodih, bo ostalo v steklenici vsaj dve leti, preden bo sproščeno na trg.

Češnjeva kostanjeva barva z opečnimi odsevi. Elegantno in intenzivno. Na nosu razkriva rdeče sadje in note sladkega korena skupaj z aromami staranja. Je mehka, okrogla in uravnotežena

Odlično dopolnilo jedem, ki vsebujejo zelenjavo ali enolončnice iz stročnic. Primerna je tudi za mesni ali zelenjavni riž, zmerno močne sire, race in mastne ribe.