Viña Real

Viña Real Reserva je vino, narejeno iz visokokakovostnih parcel, ki se nahajajo v Rioja Alavesa in se obirajo ročno. Po hladni predfermentacijski maceraciji poteka alkoholna fermentacija v rezervoarjih iz nerjavečega jekla pri nadzorovani temperaturi. Staranje se izvaja v novih sodih in sodih za drugo uporabo, kjer ostane povprečno 22 mesecev, z regali vsakih 6 mesecev. Pred stekleničenjem vino očistimo, da dobimo večjo jasnost, svilnatost in svetlost. V steklenici vino pridobi potrebno zaokroženost, v kateri bo doseglo največjo možno mero, preden bo sproščeno na trg.

Burgundsko rdeča barva s kostanjevimi toni na meniskusu. Visoka in obstojna aromatična intenzivnost, ki poudarja jagode v kompotu in marmeladi. Pojavi se tudi sladki koren, ki je zelo značilen za večinsko sorto, vse dobro sestavljene z aromami staranja sodov, kot so praženi, začimbe in balzamični izdelki. V ustih predstavlja dobro strukturirano, mesnato vinsko brbončico, z živahnimi tanini, ki so zelo prisotni in dobro polirani, kar nam daje dolgo in globoko vino.

Rdeče meso in mastne ribe.