Viñas del Vero Rosado Pinot Noir 2023 - 6 Uds. Rosé vina

Glede na delikateso te sorte se žetev izvaja ob zori, v majhnih lotih, da jo lahko obdeluje v kleti na omamen način. Tako se morajo pridobivati postopoma, ki jih je treba macerate za 15 minut, da bi dobili intenzivnost barve, ki se išče v tej roza barvi. Fermentacija se izvaja samo s cvetnim mustom in pri nizki temperaturi. Po treh steklenicah in njegovi naslednji stabilizaciji vino ustekleničeno. Bledica in privlačna svetlost barve tega vina nas spominjata na dragoceno rožno zlato in nas vabita, da pomislimo, da se soočamo z zagotovo občutljivim in subtilnim vinom. Izraz njene aromatične komponente je hiter, svež in privlačen, spominja cvetje okrasnih grmovnic in poletnih plodov. V ustih izstopata njegova harmonija in finesse, nežen korak, okroglost in kontinuiteta, sinonim za eleganco te sorte in pedalen proces izdelave tega vina. Predjed, solate, karpaccios, sushi, sashimi, gobe in riževe jedi.