Can Companyó Olivno olje
Olje deviško ekstra Can Companyó je naravni izdelek, pravi sok arbequina sorte oljk, pridelanih na kmetiji Can Companyó Girona (Katalonija), Španija. Žetev se lastno in hladno stiskano.
Oljčno je pridelano na optimalni čas zorenja mehansko, da bi se izognili, da oljke tal in biti sposobni ekstrakt olje tako hitro. Ta postopek daje naše dragoceno olje lahko COMPANYO. To je harmonično, mehka, lahka, aromatskih in sadno.
Oblikovano polje s
količina: 3 enote.
Vrsta posode: 5 l.
Material posode: kositer. # - Posodo # barve: motno.
Oblika: pravokotna.
Pogačice: kapljično.
# Tipa # olje
sorta: 100 % Arbequina.
Razvrstitev: ekstra deviško oljčno olje.
Senzorična analiza
barva: zelena
vonj: sveže sadje. Dišava z notami mandlji, paradižnik in sveža zelenjava.
Okus: aromatičen, kislo mehko svetlobo in intenzivno sladkosti.
-Kemijske analize
kislosti: < 0,3.
Peroksidi: < 20 meq O2 \/ kg
% K232: < 2.5.
K270: < 0,2.
Delta-K: < 0,1.
Proizvodnje
zbiranje: od konca oktobra do konca novembra
sistema zbiranja: mehanske in ročno.
Brušenje: dan zbiranja.
Grinding sistem: prvi hladno stiskanje.