Castillo de Canena. Primer dia de Cosecha Arbequina Olivno olje

500 ml steklenica ekstra deviškega oljčnega olja Arbequina \" Castillo de Canena , prvi dan žetve 2023-24\".

Narejen je iz zgodnjih plodov sort picual in arbequino neodvisno (ena sorta na steklenico), s čimer se poklanja \"čarovniji prvega dne žetve, ko kmet ugotovi, da pridobljeno olje s svojo kakovostjo nagrajuje trud celega leta\".

V prejšnjih izdajah so interpretirali \"ta edinstven trenutek\" pri označevanju svojih značilnih steklenic v barvi češnje s strani osebnosti, kot so oblikovalec nakita Joaquín Berao, bikoborec Enrique Ponce, oblikovalka Sara Navarro, sopranistka Ainhoa Arteta ali košarkar Pau Gasol.

Po drugi strani pa je za sorto Arbequina, pridelano konec oktobra, značilna mehka sadnost svežih oljk, z notami mandljev in jabolk, presenetljiv pridih artičoke in rahlo začinjen odtenek, značilen za Arbequinos iz Jienne, zelo visok odstotek oleinske kisline in polifenolov, ki jim daje izjemno stabilnost.

V ustih ima eleganten vhod, je tekoč in sladek do neba, čeprav se postopoma pojavlja rahla pikantnost in malo grenkobe.