3 Prado Enea 2014 + Decanter en caja de madera Rdeče vino

Poleg naše blagovne znamke Torre Muga je prado Enea žetev vedno zadnja, ki je bila pripeljana v klet in je izbrana med parcelami in zemljišči, ki se nahajajo na območju Villalba de Rioja, v vznožju Montes Obarenes, obrnjen proti jugu, terroir priznane visoke kakovosti. Grozdna zrna se fermentijo v hrastovih cisternah brez uravnavanja temperature ali dodajanja kvasovk. Obdobje maceracije je 16. Vino se stari 12 mesecev v cisternah s 160 hektolitri, ki mu sledi najmanj 36 mesecev v sodih, običajno izdelanih iz francoskega hrasta. Ob koncu obdobja staranja se vino pred ustekleničevanjem in konzervacijo v naših kleteh rahlo pojasni s svežimi jajčeci, da bi lahko končali postopek staranja. Ta Gran Reserva Prado Enea kaže privlačno, globoko in intenzivno rdečo barvo češnje.

Na nosu je takoj ekspresiven in razkriva zapeljivo in kompleksno aromo, ki so tako občutljive kot elegantne. Subtile note iz kremastega hrasta se mešajo s široko paleto rdečih in črnih gozdnih sadeži skupaj z notami sladkarice in toast.

Vhod v neba je mehek, sledi srednje telo s svilnato, mesnato in okroglo teksturo, ki jo uravnoveša prijetna svežina. S svojo zrelo, rafinirano tanini in fino kislost, to Gran Reserva lahko uživajo danes, vendar ima potencial, da se čudovito stara za nekaj let.

To vino se dobro pari z zvarki, mesno in sirno jedjo, in se lahko celo uživajo sami, brez spremstva.