8.0.1 Edición Limitada Coupage Rdeče vino

Za izdelavo 8 .0.1. Omejena izdaja vsaka sorta ožini posebej. 30 dni se fermentacija in maceracija izvajata v rezervoarjih iz nerjavečega jekla pri nadzorovani in stalni temperaturi 28-30ºC. Malolaktične fermentacije se izvajajo v ameriških hrastovih sodih in kratko staranje 4 mesecev. Ko je vinarjenje končano, vsaka sorta in dodaja počitek v rezervoarjih iz nerjavečega jekla. Ko so 3 letniki pripravljeni, je končni pogum narejen, da se stara 12 mesecev v ameriških hrastovih sodih.

Na pogled ima intenzivno češnjevo rdečo barvo, dobro pokrito, z maroon robovi in vijolični toni. Na nosu ponuja elegantne in intenzivne arome zrelih in pikantnih plodov, praženih na balzamični podlagi.

V ustih je strukturiran, okusen in močan, z finimi tanini, mehki in uravnoteženi. Širok v prehodu v ustih, z elegantnim konča. Rdeče meso, obutve in pečenke.