Alta Alella Pansa Blanca Belo vino

Belo vino iz ekološkega kmetovanja, izdelano z sorto Pansa Blanca (Xarel·lo). Grozdje se pobere v popolnem sanitarnem stanju in skrbno izbrano, da bi lahko na zelo nizki temperaturi naredili kratko filmsko maceracijo in pridobili dobro ekstrakcijo arom. Po lahkem stiskanju za pridobivanje cvetne wort, se fermenti v posodah iz nerjavečega jekla pri nizki temperaturi.

Barva: Bledo rumena z zelenkastimi odsevi.

Nos: Srednja intenzivnost zaradi značilnosti letnika. Prevladujejo cvetlične arome, iz belega sadja (hrušča in jabolka) z ozadjem zelenih mandljev, komolca in zrele limone.

Neba: Voluminous in prijazen vhod, s svežim neba spominja na arome zrelega belega sadja s slano točko; dobra kislost in vztrajen post okus.