An-2 - Rdeče vino

An - 2 je vino z Majorke, ki sledi vzorcu vinske trte, tal in podnebja, kar daje osebno vrednost, da se odločite za avtohtone sorte (Callet, Mantonegro in Fogoneu), ki predstavljajo 80% vina. Kompleksno, sredozemsko, sadno, intenzivno vino, vendar enostavno za pitje. Zelo lahka za bivanje v Sredozemlju in s samo 13,5 °.

Intenzivna češnjevo rdeča barva, zelo svetla, z vijoličnimi robovi. Intenzivne in kompleksne arome z izrazitim zrelim rdečim in črnim sadjem, ki ga sprva spremljajo kremasti, mlečni pridih. Ko se odpre, nam pokaže eksplozijo praženih arom, začimb, usnja, tobaka in kakava z lahkimi cvetličnimi in usnjenimi pridihovi. V ozadju intenzivno in prijetno mineralno ozadje. Okroglo vino, z značajem. Intenziven in širok vstop, ki se umakne vinu z volumnom, s telesom, s sadjem in lesom, ki sta zelo dobro integrirana. Svilnata, prijazna, okusna srednja neba, z dobro kislostjo, ki mu skupaj z balzamičnimi notami, ki so bolj prisotne kot na nosu, dajejo veliko svežine. Lahki tanini dobro sestavljeni. Dolg zaključek z veliko vztrajnostjo.

Klobase, pečena jagnjetina, rdeče meso na žaru, enolončnice, pečenke, divjad, gobe, ovčji sir.