Gallinas y Focas Ekološkega vina

Nastanek projekta: piščancev in tesnila je vino z visoko ljudi vsebine plod v sodelovanju z amadip esment in vino 4kilos. zagon je organizacija za ljudi z motnjami v duševnem razvoju in njihove družine uživajo in izboljšanje kakovosti življenja in imajo enake možnosti kot vsi državljani. Zagon člani aktivno sodelovati v celoten proces ustvarjanja vina se glavni protagonisti tega projekta. Avgusta 2006 je projekt rodil 4Kilos vino - Mallorca - rokah Francesc Grimalt in Sergio Caballero. Francesc Grimalt vinar in nekdanji partner in tehnični direktor klet Anima Negra v Mallorci, in je znana po ob izterjati avtohtone sorte Callet vino scene na Balearskih otokih. Sergio Caballero je glasbenik, ustanovni član in co-direktor festivala napredno glasbe in multimedijske Sonar, ki je odgovoren za njeno podobo umetnosti. Ime 4Kilos izvira iz začetne investicije v pezete njenih dveh partnerjev (tj. 4 milijone pezete). Na ta način so hoteli pokazati, da dobro vino ni odvisna od velik gospodarski napor, ampak ambicije za kakovost in strast za izdelek.

Intenzivno češnja barva z vijoličnimi razmišljanja. Čist in svetel, predstavlja obilne solze. Razstavlja nos visoke intenzivnosti, ki prevladuje močno zrel črna sadje s cvetno aromo in mlečno ugotavlja, da postopoma ukloniti tanke toast, blage začimbe in pražena s sweet zob. V ustih je izrazil okusno, sveže, srednje, z dobro kislostjo in tanini-steznik adstrigentno točke. Lep zaključek srednje dolgo z opečeni in sadno namigi v svoj priokus.

Klobase, enolončnice, pečenke, govejega mesa.