Bermejo Diego Seco Vino ecológico
Vino Bermejo Diego Seco iz leta 2023 je ekološko vino iz znamenite kleti Bodegas Los Bermejos. To belo vino je pridelano na Kanarskih otokih, natančneje na otoku Lanzarote, kjer so vinogradi zasajeni v globokih jamah, ki dosežejo do 4 metre globine, izkopanih v porozni vulkanski pesek, znanem kot picón. Takšna pridelava omogoča rastlinam, da ohranijo potrebno vlago, saj se razvijajo v okolju, kjer filoksera ne more preživeti, kar vodi do izjemno nizkih pridelkov.
Postopek vinifikacije in zorenja grozdja Diego je skrbno zasnovan, saj debela lupina grozdja lahko prispeva k zeliščnim aromam vina. Fermentacija poteka v nerjaveči jekleni cisterne pri nizkih temperaturah, kar omogoča popolno izkoriščanje aromatičnega potenciala vina. Bermejo Diego Seco se ponaša z bogatimi notami jasmina, anisa in sveže trave, kar mu daje mesnato in glicerično strukturo, obenem pa ohranja osvežujoč značaj.
Ta vrhunski vino se odlično poda k morskih sadežem, kot so tipične kanarske lapas, ribam na žaru ter tradicionalnim "Papas arrugás" s klasično omako Mojo iz koriandra. Idealno je tudi za jedi, ki vsebujejo sveža zelišča, kot je bazilika, kar še dodatno obogati izkušnjo uživanja v tem ekološkem biseru iz Lanzarote. Odkrijte edinstvenost Bermejo Diego Seco in uživajte v vsakem požirku tega čudovitega vina.
