Bestué Finca Rableros Rdeče vino

Ko grozdje doseže optimalno točko zrelosti, se začne žetev. Zahvaljujoč bližini posestev vinski kleti grozdje ne trpi, saj je v nekaj minutah prikolica prispela v vinsko klet, da raztovori celotne in zdrave grozde v sprejemni lijak. Ko je v lijaku, se izvede odstranjevanje pecljev, da se stebla ločijo od zrna in nadaljujejo z drobljenjem. Nato gre ves mošt skupaj s kožo v rezervoarje iz nerjavečega jekla, kjer nadaljuje fermentacijo 8 dni pri nadzorovani temperaturi (29 ° C), nato pa bo maceracija, iz katere bo izvlekla intenzivno barvo, trajala še 20 dni. Končno bo Bestué Finca Rableros staral 7 mesecev v francoskih in ameriških hrastovih sodih, nato pa se bo filtriral in ustekleničil.

Češnjeva rdeča barva srednje intenzivnosti z vijoličnimi toni na robovih. Čiste in intenzivne arome zrelih rdečih sadežev, na postelji pikantnih arom, značilnih za svoj čas v sodih. Sadna, zrela, elegantna in subtilna z odličnim zaključkom na ustih.

Idealno z mesom, testeninami in siri.