Can Sumoi La Rosa Rosé vina
Vino rosado Can Sumoi La Rosa , letnik 2023, je izvrsten izdelek, ki se ponaša z enostavno pitnostjo in odlično ravnotežjem okusa. Prideluje se iz sort Parellada, skupaj z avtohtonimi sortami Sumoll in Xarel·lo, na vinogradih, ki so zasajeni na nadmorski višini 550 metrov na glinenokožnatih tleh in obrezani v obliki grma.
Postopek pridelave vključuje ročno obiranje grozdja, ki se nato nežno demantira in stisne v inertnem okolju. Maceracija poteka 4 ure s kožicami, pri čemer fermentacija poteka v jeklenih posodah pod nadzorovano temperaturo 16 °C z avtohtonimi kvasovkami iz vinograda. Po končani alkoholni fermentaciji sledi spontana malolaktična fermentacija. Vino se stekleni brez stabilizacije, filtracije in brez dodatnih vinarskih proizvodov.
V kozarcu se Can Sumoi La Rosa prikaže v svetlo roza barvi z nežnimi zlatimi odtenki, kar daje vtis čistega in sijočega vina. Aromatična paleta ponuja note češenj, malin in melona ter lahke namige po cvetnih lističih vrtnic. V ustih prehaja v sveže rdeče in bele sadeže, cvetlične tone ter rahlo mineralno komponento, kar ustvarja osvežujočo in dobro integrirano kislost.
Ta vino je popolna izbira za kombiniranje s belim mesom, testeninami v mesni omaki, zelenjavo, rižem s ribami, kompleksnimi solatami, lahkimi predjedi, rižoti in pečenimi jedmi. Uživajte v tem edinstvenem vinu, ki vam prinaša okusne trenutke in vas popelje v srce španskih vinorodnih dežel.
