Castaño Dulce Monastrell Rdeče vino
Staranje: 6 mesecev v francoski in ameriški hrastovih sodih. Hotelska: Po vsem svetu obstaja približno nekaj 120.000 ha., od katere 50.000 je se nahajajo v Španiji, in jih, približno 300 imate. so v lasti rjave družine. Ta sorta, popolnoma prilagaja vremenskim razmeram in teren Yecla, saj je sposobne temperaturne razlike, vroča poletja in dolge, mrzle zime. Ampak večinoma je lahko prenesejo daljša obdobja suše, ki svoj razvoj in proizvodnjo šla dol precej.
Že v 15. stoletja, ni dokazov o prisotnosti te sorte v Španiji, še posebej na področju Levante, ki je razširjena v drugih širinah.
V Franciji je sorta, poznana kot MOURVÈDRE, ime, ki prihaja iz Visigotov ime mesta Sagunto, Valencia, v Kaliforniji in v Južni Avstraliji, znan kot MATARÓ.
Postopno vključevanje njuni trije otroci družinski klet skupaj 80, prinesel nov pristop: usklajevanje nacionalne trge in začeli fazi širitev na mednarodne trge.
Je pod pogoji, ki jih na področju Najhladneje, kjer sredozemsko in celinsko podnebje, kjer je Hotelska prinaša vse svoje barve, telo, strukturo in mehkobo, tako lahko rečemo, da je njihov najboljši habitat.
Cherry globoko trim ploščice.
Nos čist, sedanji medijev, s spomini črna sadje, sušenje, rožičev in črnih oliv.
Sveže in okusno, občutki slivove marmelade in suho sadje (fige). Nice konča s točko kislosti, ki uravnoveša sladkosti.
Desertno vino