Clos de Baltasar Rdeče vino

Clos de Baltasar je rezultat skrbnega izbora planinskih parcel, ki se je začelo pred 15 leti v iskanju najboljših naravnih in kulturnih razmer našega območja, kar nam je omogočilo odkriti vinogradniške profile zelo izrazite tipičnosti in ki cenijo zgodovino in delo vinogradnikov Bodegas San Alejandro.

Narejeno z Garnacha Viñas Viejas, spremlja ga majhen odstotek drugih sort, kot so Miguel de Arco, Bobal in Moristel. Macerira v cementnih rezervoarjih in stara 18 mesecev v francoskih hrastovih sodih. Na nosu je zelo občutljiv in na ustih fino in svilnato s sladkostjo, značilno za gorski grenache Calatayud.

Praženo rdeče meso, Belo meso z omako, Klobase, Kozji siri, Riž z mesom