Contino Blanco Belo vino

Contino Blanco je narejen iz grozdja sorte viura in bele Grenache. Bližina vinograda in vinske kleti omogoča prispetje grozdov v brezhibnem stanju. Celotni grozdi se odstranijo in inkubirajo v rezervoarju iz nerjavečega jekla. Kjer vsestranskost jekla omogoča enostavno maceracijo filma za nekaj ur. Po tem času se izkrvavi in stisne, da se prepusti alkoholni fermentaciji, ki traja 20 dni.

Na koncu se 30% prenese v betonsko ležišče, preostalih 70% pa v sodčke za novo in drugo uporabo, različnih zadrug in kapacitet, ki se igrajo s prostornino 500 litrov in 400 litrov, kjer ostane 10 mesecev.

Zelo intenziven nos, zaznamovan z razmnoževanjem v

les. Je svež in saden, pravi odraz identitete našega vinograda.

San Gregorio nam ponuja White Grenache z veliko kompleksnostjo in volumnom.