Cultivare Blanco Belo vino

Cultivare Blanco je belo vino, pridelano v DO Penedès. Na 286 metrih nadmorske višine ta xarel ·lo raste z močjo sorte, ki se počuti kot doma. V svojem naravnem okolju, na svoji zemlji, v svojem podnebju... Vinograd se nahaja v Vilafranca del Penedès, pod goro Sant Jaume, je bil zasajen leta 1969 in se goji v steklu z ekološkimi praksami.

Barva: Slamnato rumena z zlatimi in zelenkastimi utripi, z veliko jasnostjo in svetlostjo.

Nos: Intenzivne note zrelega sadja, kot sta breskev in marelica, s pridihom limone. Les prinaša subtilne note vanilije in cedre, sčasoma pa se les bolj manifestira, medtem ko sadje še naprej prevladuje.

Usta: Osvežilna kislost s citrusi in spomladanskimi koščičastimi sadeži. Telo je precejšnje, z odličnim ravnotežjem in dolgim zaključkom. Les se na koncu razprostira skupaj s slanimi odtenki in surovimi mandlji.

To gastronomsko vino je idealno za spremljavo jedi, kot so romb, fricandó z gobami in nema raca z rozinami in pinjolami, pa tudi ostrige in rdeče kozice.