Cune Club Rdeče vino

Alkoholna fermentacija tega vina, Cune Reserva Club, poteka pri nadzorovani temperaturi v 20.000 kg rezervoarjih iz nerjavečega jekla, kjer izmenjujemo različne vrste črpalke, tradicionalne črpalke, delitarizacije in golobe. Po fermentaciji se izvede vroča maceracija, pri čemer je skupno trajanje vattinga približno 18 mesecev. Nato in po malolaktični fermentaciji se začne starati v sodih iz francoskega hrasta (del novega) in ameriškega hrasta. To traja 24 mesecev, v katerih se vino razvija in sprejema značilne note obeh vrst lesa. Po naravnem bistrenju poteka druga faza rafiniranja in uravnoteženja vina, torej njegova trajnost v steklenici v naših kleteh najmanj 12 mesecev, dokler ne pride čas za vstop na trg.

Temna granatna barva, privlačno in mladostno vino.

Na vonju intenzivne arome sladkega korena in jagodičja v popolnem ravnovesju z aromami vanilije, čokolade in balzamika, ki izhajajo iz staranja v sodih.

V ustih je mehka pri vstopu, prijetna in svilnata, s svežim in dolgim zaključkom. Retronazal je saden in sladek, kar nas spodbuja, da ga še naprej okušamo.

Rdeče meso na žaru, pečeno rdeče meso ali majhna divjad.