Glárima Joven Tinto Rdeče vino

Glárima Joven Tinto

Izdelava: Tradicionalna metoda fermentacije pri manj kot 25ºC, maceracija se izvaja 8 dni v rezervoarjih iz nerjavečega jekla in karbonska maceracija v sorti tempranillo.

Ko so želeni cilji doseženi, se izvede krvavitev in stiskanje. Po malolaktičnih fermentacijah se sestavijo štiri sorte.

Staranje: Vzgaja se na drožeh z vsakodnevnim battonageom, 3 mesece.

Barva: Češnjevo rdeča z zelo čistimi vijoličnimi odtenki.

Aroma: Srednje visoka intenzivnost, ima čisto in močno aromo. Kjer se združujejo sadni in cvetlični odtenki, ki vinu prinašajo kompleksnost, intenzivnost in kakovost.

Usta: Mehak, širok in strukturiran napad, bogat z odtenki, z obilnim sadnim pookusom.

Idealno je spremljati najrazličnejše jedi, kot so lahko meso, riž, stročnice, enolončnice, srednje stari siri, charcuterie, solate, zelenjava,