Ederra Rdeče vino

Ko je grozdje deblano in zdrobljeno, fermentira v rezervoarjih iz nerjavečega jekla pri nadzorovani temperaturi 28 ° C z dvema tednoma maceracije. V ameriških hrastovih sodih se stara 18 mesecev. Pred sprostitvijo na trg počiva najmanj 2 leti v steklenici.

Videz: Intenzivna rubinasta barva.

Nos: sladki koren, značilen za tempranillo, črni plodovi z mineralnim ozadjem. Začinjene, opečene in vanilijeve note staranja sodov.

Nebo: Mehak vstop v ustih, z nežnimi tanini, ki naredijo vino zelo prijetno in zaokroženo. Obstojen in eleganten zaključek.

Rdeče mesne in divjačinske jedi, pečenke, perutnina, belo meso, šunka Serrano, suhomesnate izdelke, sušeni siri, modri siri.