El Secreto Rdeče vino

Priprava: Ročno izbiro tabele rezultatov. Destemming in drobljenje zelo lahka za 18.000 litrov z hlajenje jakna posode iz nerjavečega jekla. Fermentacijo pri nadzorovani temperaturi. Podaljšano maceracijo in razkis v novih francoskih hrastovih sodih.

Staranja: v novih francoskih hrastovih sodih 225 litrov, izključno drobnozrnatega, predvsem pražena srednje. Čas v sod: 18 mesecev. Steklenico staranja: najmanj 18 mesecev.

Elegantno rdeče Bordeaux, pokrita in z veliko intenzivnostjo. Odkrito in intenzivno z elegantno dobro integrirani nov les iz opečeni dotakne. Spomini kakav in pipe tobaka. Uravnotežen in z dober izraz, prisotnost, sladko, sladko in tudi enoten s sadjem in tanini lesa. Dolgo in elegantno priokus

meso in divjačinske jedi z dolgo kuhanje in\/ali zmanjšanje vina, sirov, salsa.