Matsu El Viejo Rdeče vino

Matsu El Viejo je DO rdeče vino. Toro iz 100% grozdja Tinta de Toro. Izbor stoletnih vinogradov izjemno omejene pridelave. Peščena tla z visoko granitno kamnito komponento. Starano 16 mesecev v novih francoskih hrastovih sodih.

Intenzivna in močna temno češnjevo rdeča barva z vijoličnimi obrobami.Čisto in svetlo.Gosta in enakomerna raztrganina, ki obarva skodelico.Visoka aromatična intenzivnost, z aromami zrelih črnih sadežev, dobro integriranih s popečenimi, začinjenimi in dimljenimi notami soda.Subtilne balzamične note v ansambel vnašajo svežino.Je rdeče vino, ki v ustih deluje korpulentno in mesnato.Razviti zalogaj z veliko koncentriranega sadja in balzamičnih občutkov.Ima zelo zrele in okrogle tanine, ki jih dobro kompenzira globoka kislost, zaradi česar je sladek.Dolg, dolgotrajen zaključek s pikantnim, dimljenim pookusom

Kuhano, rdeče meso na žaru, ovčji siri, iberska šunka, govedina .