Eulogio Pomares maceración con pieles Belo vino

Izdelava Eulogio Pomares maceracije s kožami:

V kleti se grozdje odstrani in podvrže koraku v odprtem sodu. Alkoholna fermentacija je spontana z lastnimi kožami. Ko končate, Eulogio Pomares Skin Maceration ostane v stiku s kožo 2 tedna. Po stiskanju vino prehaja skozi francoske hrastove sode, ki se uporabljajo 9 mesecev, brez regalov in brez malolaktične fermentacije. V steklenici ostane 6 mesecev.

Stara bakreno zlata barva in nekoliko strog nos s pridihom suhih cvetov; mineral v ustih s pridihom medu in vanilije. Belka srednjega telesa, elegantna, mesnata in uravnotežena.