Finca Montepedroso Belo vino

Fermentacijo v cisternah iz nerjavečega jekla z nadzorom temperature. Fermentacijo \/ maceracija 24 dni. Zapadlost od pet mesecev na usedlin z odstranjen tedensko.

Barv: rumene z motnega utripa zeleno, čisto, svetlo in zelo glyceric.

Nos: skupno aromatičnih čisto in franco, visoke intenzivnosti kjer so pojasnila iz marelic, breskev, koromač, lupine mandljev janeža, zelena, in jih svežega sadja (liči, Grenivka, jabolko zelena). Spomini na sveže pokošeno seno in lahka dotakne dima mešati z mineralnih not.

Okus: vstop v žametno in svileno usta z razvoj v smeri velikega obsega in strukture. Uravnoteženo kislostjo daje svežino in živcev. Dolgo, okusno, sadno priokus, z občutkom še bolj intenzivno priokus da poudarjanje spomine koromača in janeža v svoj nos.

Sveže školjke in bele ribe. Lonec riža in pasu. Zapečene testenine in belo meso.