Finca Valpiedra Rdeče vino
Vino tinto Finca Valpiedra , Reserva iz leta 2018 je izjemna izbira za ljubitelje kakovostnih vin. Ta vino, ki prihaja iz znane kleti Finca Valpiedra, se ponaša z alkoholno vsebnostjo 13,5 % in je narejeno iz sorte Tempranillo.
Finca Valpiedra Reserva se odlikuje po skrbni fermentaciji v posodah iz nerjavečega jekla s kontrolirano temperaturo. Proces maceracije traja 17 dni, vino pa se stara 24 mesecev v francoskih hrastovih sodih, kar mu daje značilno kompleksnost in globino.
Barva vina je intenzivna, temno češnjeva z rubinastimi odtenki, kar obeta bogato izkušnjo. Tudi nos ne razočara - njegov izrazit in kompleksen vonj vključuje mineralne note in sadje rdeče ter črne barve, skupaj z blagim vonjem po kadilu. Lesene note iz francoskega hrasta, kot so vanilija, cedra, svetli tobak in začimbe, dopolnjujejo aromatično matrico in nudijo pravi užitek za čute.
Na okusu vino prvič razkrije izjemno mehkobo in volumen, ki se postopoma razgrinja v fineso taninov. Izjemna svežina, ki jo prinaša Graciano, dodaja ravnotežje in ustvarja dolg, prijeten pookus. Retronazalni vtisi ponovno razkrivajo začimbne in sadne note ter tiste iz lesa.
Finca Valpiedra Reserva se odlično poda k srednje zrelim sirom, rdečemu mesu v omaki, pečenemu jagnjetu ter jedem iz divjačine, kot sta divji srnjak in rebec. Prav tako se izvrstno ujema z gorskimi jedmi, kot sta cocido montañés ali rumene fižole s svinjino. S tem vinom boste zagotovo obogatili svoje kulinarične izkušnje in navdušili goste.
