Harveys Amontillado

Harveys Amontillado Seco, narejen iz grozdja Palomino iz Pago de Macharnudo. Edinstveno vino, polno odtenkov, z oreščkovim okusom, zelo suho in živahno.

Barva: Topaz.

Nos: Spretno narejena mešanica, ki kaže vonj finega hrasta in vinyed z lešniki. Oslabljena moč.

Usta: Ostro nebo, polno odtenkov in z veličastno prisotnostjo v ustih. Zelo suha, z dolgim in elegantnim priokusom.

Oreški, solate z vinaigretami ali majoneznimi omakami, salmorejo, gazpacho, morski sadeži, ribe in zelenjava, zlasti šparglji in alcochofas. Suši in kumarice.