Jean León Vinya Le Havre Rdeče vino

Grozdje so despalillaron in nato namočenih v hladno za dva tedna. Mošt, prevreti temperature pod nadzorom iz nerjavečega jekla in doživela fermentacijo v ameriških in francoskih hrastovih sodih 225 L sodih. Je bil postavljeno v isti sodov za 18 mesecev. Je ostal v steklenici za najmanj 24 mesecev v klet pred tržijo.

Srednji sloj češnjevo rdeča barva. V nos izstopa s svojo aromo marmelado, kompot in gozdnih sadežev, kot tudi mentol in balzamičnim ugotavlja na podlagi toast in začimbe (poper, Lovorov list in vanilije listov). Pri prehodu usta izstopa za svoje taninske prisotnost visoko kakovost in dolgo konča s priokusom tobačnih listov.

Dobro spremljavo na jedi z igro, jelen ali divji prašič meso