La Mujer Cañon Rdeče vino
Vino tinto La Mujer Cañon , 2020, je izjemen izdelek, ki prihaja iz kleti Uvas Felices in nosi oznako porekla Vinos de Madrid. Ta vino je pridobljeno iz starejših vinogradov garnache, starih med 60 in 70 leti, ki rastejo na drobno-zrnati granitni prsti na nadmorski višini 900 metrov v kraju Cadalso de los Vidrios. Njegova edinstvena terenska lega in starost trte doprinesejo k njegovemu značaju in bogastvu okusa.
La Mujer Cañon se razvija skozi natančen proces vinifikacije, pri čemer se grozdje najprej razstavi in nato hladno macerira. Most fermentira pri kontrolirani temperaturi in zori v francoskih hrastovih sodih s kapaciteto 500 litrov. Rezultat je izjemno kompleksno in uravnoteženo vino, polno globokih okusov, ki odraža terroir Sierra de Gredos.
Vino se ponaša z intenzivno rdečo češnjevo barvo s subtilnimi odtenki opeke in vijoličnimi robovi. Njegova aromatika je izjemno bogata in kompleksna, kar vključuje zrelo rdeče sadje, balzamične note, cimet, dim, kakav ter nežne začimbe, ki se združijo v harmonično aromatično celoto. Na ustih je vino zelo fino, dobro strukturirano z ustrezno kislostjo in močnimi tanini, ki napovedujejo dolgotrajen potencial.
La Mujer Cañon se odlično poda k pečenemu svinjskemu mesu, jagnjetini na žaru, divjačinskim golažem ter lechazu. S svojim dolgotrajnim in vztrajnim pookusu vas bo ta vino zagotovo navdušilo in postalo priljubljena izbira za posebne trenutke in druženja. Nepogrešljiv dodatek k vaši kolekciji vin.
