La Mujer Cañón Rdeče vino
Vino tinto La Mujer Cañón iz leta 2021 je pravi dragulj za ljubitelje kakovostnega vina. Ta izjemen vino proizvaja vinarija Uvas Felices, ki se ponaša z odličnostjo in strastjo do tradicije. La Mujer Cañón je narejen iz 60 do 70 let starih trt sorte Garnacha, ki rastejo na majhni parceli velikosti 0,64 hektarjev, na višini 900 metrov nadmorske višine, v idiličnem okolju Cadalso de los Vidrios.
Vinogradniki so skrbno odstranili peclje in grozdje hladno macerirali, kar je omogočilo optimalen pridobivanje arom. Sok je fermentiral pri nadzorovani temperaturi in se nato staral v francoskih hrastovih sodih s kapaciteto 500 litrov. Ta postopek ustvarja presenetljivo vino z globino in ravnotežjem, ki izhaja iz starih trt Garnacha Sierra de Gredos.
Vino se ponaša z intenzivno rdečo češnjevo barvo in temno vijoličnimi odtenki. Njegova aroma je izjemno kompleksna, s privlačnimi vonjavami zrelega rdečega sadja, balzamičnimi note, cimetom, dimom, kakavom in blagimi začimbami, ki se med seboj odlično dopolnjujejo. Na pogled vinčnika je zelo eleganten, s popolnim telesom in uravnovešeno kislostjo. Močni tanini napovedujejo dolgotrajen in obetaven potencial. V okusu se pojavijo zaznave rdečega sadja, mineralnosti, začimb in balzamičnih tonov, kar daje dolgo in vztrajno končno izkušnjo.
La Mujer Cañón se odlično poda k pečenemu prašiču, jagnjetini na žaru, večjim divjačinskim enolončnicam in mlademu jagnjetu. Privoščite si ta izjemen vino in razvajajte svoja čutila s pravim okusom Španije!
