La Trucha Belo vino

La Trucha je belo vino, narejeno z Albariñom iz vinogradov njihove starosti od 25 do 40 let, ki se nahajajo med 200 in 350 metri nadmorske višine na desnem bregu reke Miño. # -

- # Trgatev je ročna z izbiro grozdja v vinogradu. Ko je v vinski kleti, grozdje pred stiskanjem olupimo in nastali mošt fermentira v posodah iz nerjavečega jekla s temperaturnim nadzorom. Po fermentaciji vino počiva na drobnih usedlinah med 3 in 6 meseci, vse do stekleničenja.

Vizualna faza: Slamnato rumena barva z zelenkastimi sledmi, zelo čista in svetla.

Olfaktorna faza: Na nosu ima intenzivno aromo, kjer se spomini na sadje s cvetjem, breskev, marelico, ananas in jasmin pomešajo s subtilnimi notami rahlega staranja na droži.

Faza okusa: nenavadna, sladka, prijetna in polna harmonije, z odličnim priokusom, ki ostane v spominu.

Idealno z ribami in morskimi sadeži.