La Val Albariño Belo vino

Vino La Val Albariño iz leta 2023 je odlična izbira za vse ljubitelje vrhunskih belih vin. Ta vino, ki prihaja iz priznane kleti Bodegas La Val, ima 12,5 % alkohola in je pridelano iz sorte Albariño, značilne za območje Rías Baixas. La Val Albariño je rezultat skrbnega mešanja grozdja iz različnih vinogradov, kar lepo odraža edinstvene značilnosti treh tipičnih tal iz te regije. V njem boste našli note granita, ki prinaša svežino, aluvijalno in okrogle kamenčke, ki dodajajo sadnost, ter šist, ki prinaša mineralnost.

Postopek pridelave vključuje hrambo grozdja v hladilnici ter 40-odstotno maceracijo na kožicah pri 10 ºC do 4 ure. Nato se grozdje nežno stisne, pri čemer se izberejo najboljši mustri, ki fermentirajo v nerjavečih jeklenkah pri temperaturi 16/17 ºC. Po fermentaciji vino zori z drožmi približno tri mesece, kar mu daje dodatno globino in kompleksnost.

Vino se ponaša z očarljivo svetlo rumeno barvo z zelenkastimi odsevi. Njegova aroma je čista in sijoča, z močno intenzivnostjo, ki pritegne pozornost. V spredju so dišave zrelega sadja, kot so marelice, jabolka in ananas, pa tudi sveže zeliščne note, kot sta lovor in fennel, ter citrusni akordi, še posebej grejpfrut. V ozadju se prepletajo cvetlične in slane note, kar dodaja dodatno plast kompleksnosti.

Na oku je vino srednje strukture, z dolgim in harmoničnim zaključkom, ki odraža ravnotežje in svežino. V ustih je sadno, s poudarjenimi citrusi in atlantickimi zelišči, konča pa z rahlo slano in grenkasto noto.

La Val Albariño je vino, ki ga morate poskusiti, bodisi ob obroku bodisi samostojno. Njegova kompleksnost in eleganca zlahka prepričata vsakega ljubitelja vina. Ne zamudite priložnosti, da ga vključite v svojo vinsko kolekcijo!