Las Moradas de San Martín Las Luces - Libro Diez Rdeče vino

Staranje: malolaktična fermentacija se izvaja v novih francoskih hrastovih sodih 500 litrov, na lise, seveda, za 12 mesecev. Vino se še 9 mesecev stare v istih sodih. Ustekleničeno je brez filtriranja ali razjasnitve.

Čista, svetla in visoko-slojna češnja rdeča z maroon trim. Na nosu je sortni Grenache predstavljen z veliko zahtevnosti v smislu rahlo sladke arome robidnih marmelad, sliv, oranžnega cveta, sladkarice in kakava z različnimi divjimi aromatičnimi rastlinami in mineralno ozadje. V ustih je živahna, elegantna, prostorna in strukturirana, z dolgotrajno in globoko vztrajnostjo, zaradi česar je zelo osebna.

Vse vrste mesnih mesnine, zvarkov, prednjakov, iberskih, sirov, modroplavutega tuna, riža in testenine.