Malleolus de Sanchomartín Rdeče vino

Imenovan v čast Pago de Sanchomartín, Pesquera de Duero vinograd cepljen s konicami iz Klon najstarejših vinogradov družine. Taninska vina z označeno kislostjo, zaradi česar so idealna za staranje v lesu in odlične pogoje za prežiranje.

Narejena je z grozdjem 100% sorte Tempranillo, ali imenovana tudi Tinto Fino. Njegova alkoholna fermentacija in maceracija se izvajata v majhnih rezervoarjih iz nerjavečega jekla pri nadzorovani temperaturi. Nato se po malolaktični fermentanci v francoskih hrastovih sodih stari v novih francoskih hrastovih sodih. Vino intenzivne češnje rdeče barve z zelo debelo plastjo. Na nosu lahko dojemate intenzivne arome Tempranillo odlično sestavljivo s staranjem v najboljšem lesu. Usta so zvest odsev čut nosu, ki zagotavlja eleganco in kompleksnost. Je polno okusno vino, strukturiran in okrogel tanin z dolgim in vztrajnim priokusom. Izreden letnik, ki ima za rezultat izjemno vino.

To vino se zelo dobro zmeša, ko ga zaužijete z mesnim znojem.