Manzanilla La Gitana Sladko vino
Manzanilla «La Gitana» je vrhunsko sladko vino, ki prihaja iz znamenitih Bodegas Hidalgo in predstavlja pravo umetnost španskega vinogradništva. S svojo alkoholno vsebnostjo 15 % in pridelano iz skrbno izbranih grozdov sort Palomino Fino, to vino ponuja edinstveno izkušnjo za vse ljubitelje vina. Grozdi se gojijo na tleh z visoko vsebnostjo kalcija, kar izboljšuje kakovost mošta in posledično samega vina.
Mošt za Manzanillo «La Gitana» izvira iz posesti «El Cuadrado», ki se nahaja na zgodovinskem območju Balbaina Alta, znanem po svoji zahtevni mikroklimi, ki vpliva na značilnosti vina. Ta posebna slanost, ki jo vino razvije, je rezultat posebnih pogojev pridelave ter dolgotrajnega zorenja, ki poteka v solerah, starih že od leta 1792.
Po tridnevnem zorenju v kleti San Fermín, ki se nahaja le 300 metrov od reke, vino preide v glavno klet, kjer nadaljuje svoje zorenje še dodatna dva do tri leta v velikih sodih, ki nikoli niso bili premaknjeni s svojega prvotnega mesta. Ta proces zorenja, skupaj s skrbjo za Flor, ki ščiti vino pred oksidacijo, zagotavlja, da vsak sip postane pravo doživetje.
Postrežemo ga hladnega, kar je idealno ob vseh vrstah tapas, ribah, morskih sadežih, dimljenem mesu, belih mesnih jedeh in solatah. Manzanilla «La Gitana» je popoln spremljevalec vsakem aperitivu in bo zagotovo navdušila vaše goste s svojo edinstveno aromo in okusom. Obljubite si užitek, ki ga prinaša ta čudoviti del španske tradicije.
