Marqués de Vargas

Izdelava: Klasika z Destemming. Odbrano grozdje fermentirati v inox cisternah 3.000 Kg za 15 dni z nadzorom temperature do 31 ° C. Sledenje in 0ver dnevno in dolge maceracije v obdobju 20 dni.

Staranje: razkis poteka deloma v tank in delno v sodih. Obdobje staranja se začne v januarju, da ostanejo za 24 mesecev v 30 ruski in francoski hrastovih sodih. Polic redno vsake 4 mesece na začetku in nato vsakih 6 mesecev.

Aromo intenzivno, sveže in živahno z fine note sadje, kandirano na ozadju balzamičnega kisa, začinjene, kavo in Mint čokolado. Ima dobre strukture, krog in sladki tanini, elegantno polirani v svoje dolgo staranja. To vino odraža popolnoma občutek krajem.

Ledji Pečena govedina, igre, jagnje v pečici.