Mascaró Nigrum Cava

Od leta 1946 družina MASCARÓ skrbi za nadzor kakovosti svojih izdelkov v celotnem proizvodnem procesu, od vinograda do stekleničenja. Tarragona). Trgatev je popolnoma ročna, prenos grozdja v klet pa poteka v majhnih škatlah, da se čim bolj zaščiti kakovost grozdja.

Grozdi se stisnejo cele, pri čemer ostane le cvetni mošt za proizvodnjo vina na osnovi cava, ki ga fermentiramo pri nadzorovani temperaturi, da v celoti ohrani njegove arome. Proces druge fermentacije in staranja v steklenici zagotavlja strukturo in kompleksnost, ki sta značilni za visoko kakovost Cava.

Bledo slamnato rumene barve in sijočega videza. Mehurčki so v redu in so dobro prisotni.

Sadne arome in fino staranje.

Na okus je suh, uravnotežen in poln.

Glede na svoje značilnosti je to vsestranska cava, odlična za spremljanje lahkih jedi in neformalnih obrokov