Montecillo 150 Aniversario - Edición Limitada Rdeče vino

Montecillo Limited Edition je rezultat zelo izčrpnega izbora najboljših vinogradov Tempranillo iz Rioja Alta v bližini kleti, s povprečno starostjo 35 let, z nasadom čaše, deževnico; s slabimi tlemi in nizko proizvodnjo, kjer se ročno spravilo opravi v majhnih škatlah z izbranih parcel.

Sod, ki stara vsako sorto posebej: 20 mesecev v francoskih hrastovih sodih in mešanih sodih - novih 40% in pol-novih 60%, nato se vino stara v steklenici vsaj 8 mesecev.

Intenzivna in svetlo češnjevo rdeča barva, z večjo intenzivnostjo barve in barve, tako zaradi izbire tempranilla kot prispevka barve iz sorte Graciano.

Intenziven nos, bogastvo njegovih odtenkov je cenjeno: zelo izrazite note zrele črne slive in mineralne note v prvi olfakciji, popolnoma sestavljene z notami kompota in zrelega sadja, note ne tako sladkega lesa s končnim pridihom vanilije na ozadju mahagonija.

Uravnoteženo v ustih s svilnatimi in prijetnimi tanini ter notami iz soda. V ustih je voluptuozna, zelo glicerična, sokalna, žametna, s strukturiranim srednjim nebom in vztrajnim zaključkom. Kislost je višja kot v klasični Crianzi hiše zaradi nizkega pH Graciana, ki sestavlja to mešanico in ki pomaga končati usta dolgo.

Rdeče meso, divjačina, iberske šunke in siri, med drugim.