Muga Selección Especial Rdeče vino

Muga Reserva Special Selection je narejen iz grozdja Tempranillo, Garnacha Tinta in Graciano. Narejeno s fermentacijo z avtohtonim kvasom v hrastovih rezervoarjih, čemur sledi staranje 26 mesecev v francoskih hrastovih sodih, izbranih v naši sodarstvu. Pred stekleničenjem se opravi čiščenje s svežim jajčnim beljakom, ko pa je v steklenici, se vino v vinski kleti rafinira najmanj 18 mesecev.

V meniskusu skodelice smo našli visoko in enakomerno plast z vijolično mavrično plastjo.

V nosu najdemo arome, ki vas spodbujajo k razmišljanju o divjih rdečih jagodah, ki še niso zbrane, ampak že zrele, kar povečuje note poljskih vonjav in mineralnih občutkov.

Občutki v ustih so povečano nadaljevanje, z večjimi dokazi o grozdju Tempranillo, ki postane popoln plesni partner Grenacheja. Skoraj žvečilno sadje, sladki in svilnati tanini, prijetna kislost in dobra prisotnost mineralnih not.

Belo meso, Pečena svinjina, Pečena jagnjetina, Cibetka, Pečenke, Igra s perjem, Krznena igra