Núa Rdeče vino

Starano 12 mesecev v novih francoskih in ameriških hrastovih sodih, čemur sledi nadaljnjih 12 mesecev zorenja v steklenici.

Češnjeva rdeča barva, kostanjev rob, srednja plast, čista, sprejemljiva kapljica.

Na nosu z dobro intenzivnostjo arom zelo zrelega rdečega sadja, notami toasta, oreščkov, nekaterih mlečnih izdelkov in začimb, ki sčasoma pridobijo.

V ustih ima dobro telo, izstopa prisotnost zelo zrelega rdečega sadja, ohranja pravilno kislost, opečene, pražene in tanine že zrele in integrirane, začimbe; Zelo uravnoteženo. Dobra vztrajnost.

Cocido madrileño, jagnječji kotleti ali entrecôte na žaru.