Paco y Lola Belo vino

Paco y Lola je belo vino, narejeno iz 100% grozdja Albariño, z označbo porekla Rías Baixas.

Fermentacija poteka v rezervoarjih iz nerjavečega jekla pri temperaturi 16 ° C 21 dni. Stara se na finih drožeh vsaj 3 mesece.

Bledo limonasto rumena z zelenkastimi odsevi. Zelo čisto in svetlo. Zelo dobra aromatična intenzivnost, zelo izrazita, arome belega sadja, citrusov, grenivke, zelenega jabolka, ki jih spremljajo zelnate note, na bolj cvetličnem ozadju. V ustih je sveža, z zelo dobro kislostjo, ki ji daje veliko živahnosti, z dobrim, svilnatim srednjim nebu. Je glicerinska in mastna. Uravnoteženo. Dober zaključek, dolg in vztrajen.

Aperitiv, Ribji riž, Surovi morski sadeži, Morski sadeži na žaru, Bele ribe na žaru, Pečena bela riba, Bela riba v omaki, Kozji sir, Orientalske jedi, Suši, Tempura