Pago de Santa Cruz - Rdeče vino

To odlično vino ima privlačno češnjevo rdečo barvo z rubinasto oblogo. V nosu prevladujejo drobni odtenki zrelega, zmrznjenega in pasificiranega rdečega sadja (jagode, pomarančna lupina in slive), mineralov (grafit) , balzamike in rahlih spominov na vijolice, kakav, maslo, cigare in sladki koren.

Na nebu je okusna in dobro strukturirana, s pridihom rdečega sadja (ribez) in rozin (slive), pikantnega (cimet), finega usnja, plemenitih aromatičnih gozdov (cedra), kakava in odličnih mehkih in zrelih taninov. Zelo dolgo in zapleteno. Odlično vino, pred katerim je še veliko življenja. Jagnjetina, cibet, velika divjačina, sušeni siri, jeleni, divji prašiči, govedina.