Pagos de Galir Godello Lías Belo vino
Po naši tradiciji, je kakovostno vino, s svojo osebnost in visoko izražanja, rezultat stroge izbor grozdja iz starih vinogradov, ki bo nedvomno fascinirati potrošnika. Sindikat oskrbe pri delu vinogradništva in izvajanje novih tehnik v proizvodnji, kot je maceracija hladnega grozdja ali staranje na svojih droži, dajejo temu vinu poseben in razločevalno naravo. Prefermentativni film maceracija. 8 – 10 ur. 10 -12 ° c. Alkoholno fermentacijo: trajanje 15 dni. Temperatura: 15-18oC. Plemenski na svojih Lees. 4 mesece. Metoda: batonage. Zlato rumeno z zelenkasto utripa. Srednje raztrganine. Zelo sortno na nosu, s cvetno svežino, ugotavlja belega sadja in majhen dotik rozine in apna. Zelo gosto, dolge in sveže na ustih, kjer plodnost in cvetlična ugotavlja vrnitev, z veliko doslednost, ki daje staranje na Lees. • Ribje riž, Risottos, surovi morski sadeži, morski sadeži na žaru, morski sadeži v omaki, Bela riba na žaru, pečena Bela riba, Bela riba v omaki, Caldereta, Boullabaise.
