Pasión Cuvee Nature Eco Ekološkega vina

Izbor najboljših parcel, ki nam zagotavljajo odlične aromatične in kisle lastnosti. Proizvodnja osnovnih vin se opravi ločeno, vendar pod enakimi merili. Nočna letina grozdja in po rahlo stiskanje, samo cvet mora biti tisti, ki ga bomo odpeljali ferment na nadzorovano temperaturo, ki ni višja od 15oC, za pridobitev največjega potenciala. Potem bomo nadaljevali s kupom treh vin, s katerimi bomo naredili tirago. Druga fermentacija in staranje, najmanj 9 mesecev v steklenici, dajeta mesto disgratili, kjer dodamo odpravni liker, v primeru pasión Cuveé bo brez kakršnega koli dodatka sladkorja, saj je brut narave. S tem spoštujemo lastnosti originalnega izdelka do maksimuma. Limona rumena z zlato obleko, čista, fina in obilna mehurček dobro integrirana. Aromatično in zelo sadno, z notami breskov in citrusov, pa tudi finih peciv. V ustih je zelo ekspresiven in eleganten, ob svežem in kremavem koraku hkrati.

Idealen za spremstvo riža, rib, morskih sadeži in belih mes.