Pazo Pondal Belo vino

Tradicionalna in delno ekološka z regeneracijo tal z reprodukcijo mikroorganizmov. Izbrana zemljišča starih vinogradov. Ročna letina v 20kg škatlah. Samo odpeti cvet mora biti. Hladno maceracijo. Kontrolirana fermentacija. Staranje na lastno Lees, tresenje jih dvakrat na teden za 6 mesecev. Nekaj tega vina je starih 18 mesecev na Lees. Nos je zapletenost, kjer se pojavljajo cvetlične note in aromatična zelišča, z elegantnimi dotakne belega sadja in svetlobe namige agrumov, ki krepijo svojo svežino. Obstajajo tudi subtilne začinjene opombe v kombinaciji z zanimivo mineralnost, ki predlaga eleganco in značaj. Neba izpostavlja kremasto, široko in dobro gostoto korak, dobro uravnotežen za njeno svežino in slanost, značilnosti terroir, ki omogoča, da dobro integrirati svojo odlično kislost in da zagotavlja dobro globino, v kombinaciji s fiziološko točko, ki označuje njegovo osebnost. Dolgo in okusno konča z zelo dobro afteress na koncu.