Puerta Vieja Blanco Belo vino

Po ročni žetvi se grozdje prevaža v vinsko klet. Največ dobimo po nekaj urah maceracije grozdja v membranski tisk brez uporabe kakršnih koli pritiskov. Nadzorovano fermentacijo pri nizki temperaturi v rezervoarjih iz nerjavečega jekla, čemur sledi daljši stik z kvasovkami po fermentaciji, da se poveča volumen v ustih. Svetlo rumena barva, čista in svetla. Intenzivna in elegantna aroma, s svežimi, sadnimi in rahlo cvetnimi odtenki. Svetloba do neba z opombami dobro integrirane kislosti, medtem ko je gladka. Prijetne končne občutke zapušča rahel cvetlični spomin. Morski sadeži, predjedi in prigrizki, bele ribe, marinirano meso.